Resep dan Panduan Membuat Chicken Cream Soup yang Lezat – Chicken Cream Soup adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati saat cuaca dingin atau ketika Anda membutuhkan makanan yang menenangkan.

Sup ini kaya akan rasa dan tekstur yang lembut, menjadikannya favorit di banyak rumah. Berikut adalah resep dan panduan lengkap untuk membuat Chicken Cream Soup yang lezat dan mudah.

Baca juga : Kuliner Khas Pontianak: Menikmati Cita Rasa Bumi Khatulistiwa

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 2 buah wortel, potong dadu kecil
  • 200 gram jamur slot kamboja kancing, iris tipis
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 liter kaldu ayam
  • 250 ml krim kental
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1 sendok teh thyme kering
  • 1 sendok teh oregano kering
  • Peterseli cincang untuk taburan

Langkah-Langkah:

  1. Persiapan Bahan:
    • Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
    • Iris tipis seledri dan jamur kancing.
    • Potong dadu kecil wortel dan daging ayam.
  2. Menumis Bahan:
    • Panaskan mentega dalam panci besar dengan api sedang.
    • Tumis bawang bombay hingga harum dan transparan.
    • Tambahkan bawang putih, seledri, wortel, dan jamur. Tumis hingga sayuran layu.
  3. Memasak Ayam:
    • Masukkan potongan ayam ke dalam panci. Masak slot hingga ayam berubah warna menjadi putih dan matang.
  4. Membuat Roux:
    • Taburkan tepung terigu ke dalam panci. Aduk rata hingga tepung tercampur dengan bahan lainnya.
    • Masak selama 2-3 menit hingga tepung matang dan tidak berbau mentah.
  5. Menambahkan Kaldu:
    • Tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
    • Masak hingga mendidih dan sup mulai mengental.
  6. Menambahkan Krim:
    • Tuangkan krim kental ke dalam panci. Aduk rata.
    • Tambahkan thyme, oregano, garam, dan merica. Masak dengan api kecil hingga semua bahan tercampur sempurna dan sup menjadi kental.
  7. Penyajian:
    • Angkat sup dari kompor dan tuangkan ke dalam mangkuk saji.
    • Taburi dengan peterseli cincang untuk memberikan aroma segar dan tampilan menarik.

Tips dan Trik:

  • Variasi Sayuran: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti kentang atau jagung manis untuk variasi rasa dan tekstur.
  • Kekentalan Sup: Jika Anda menginginkan sup yang lebih kental, tambahkan lebih banyak tepung terigu saat membuat roux. Sebaliknya, jika ingin lebih cair, tambahkan lebih banyak kaldu.
  • Penggunaan Krim: Untuk versi yang lebih sehat, Anda bisa mengganti krim kental dengan susu rendah lemak atau susu almond.

Manfaat Kesehatan:

Chicken Cream Soup tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Daging ayam merupakan sumber protein yang baik, sementara sayuran seperti wortel dan seledri menyediakan serat dan vitamin. Sup ini juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk meningkatkan asupan cairan tubuh.

Kesimpulan:

Chicken Cream Soup adalah hidangan yang mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kesempatan. Dengan mengikuti resep dan panduan di atas, Anda bisa menyajikan sup yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Dengan mengikuti panduan ini, Anda tidak hanya akan mendapatkan Chicken Cream Soup yang lezat tetapi juga artikel yang menarik dan informatif untuk pembaca website Anda. Selamat memasak!