Kue kukis adalah salah satu jenis kue yang sangat digemari raja mahjong oleh banyak orang. Kue ini terkenal dengan tekstur yang renyah dan rasa yang manis, cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman-teman. Salah satu resep kukis yang populer adalah Kukis Susu Dancow. Menggunakan susu Dancow sebagai bahan utama, kue ini tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga kaya akan gizi. Berikut ini adalah cara membuat Kue Kukis Susu Dancow yang mudah dan pastinya enak.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram margarin (atau mentega)
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 100 gram susu bubuk Dancow
- 250 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram chocochips atau cokelat serut (optional)
- Sejumput garam
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Persiapan Bahan: Sebelum mulai membuat adonan, pastikan Olympus slot semua bahan telah disiapkan dan diukur dengan benar. Anda bisa menyaring tepung terigu dan baking powder agar tidak ada gumpalan dan lebih mudah tercampur dengan bahan lainnya.
- Mencampur Margarin dan Gula: Dalam sebuah wadah besar, kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan berwarna lebih pucat. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit dengan menggunakan mixer kecepatan sedang. Semakin lembut margarin, semakin baik tekstur kukis yang dihasilkan.
- Menambahkan Telur dan Vanili: Setelah margarin dan gula tercampur rata, tambahkan telur satu per satu, sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Masukkan juga vanili bubuk untuk memberikan aroma harum pada kukis Anda.
- Memasukkan Susu Dancow: Selanjutnya, masukkan susu bubuk Dancow ke dalam adonan margarin dan telur. Aduk rata menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Susu Dancow memberikan rasa manis alami dan creamy yang khas pada kukis ini.
- Menambahkan Tepung dan Bahan Kering: Campurkan tepung terigu yang sudah disaring dengan baking powder dan sejumput garam. Masukkan campuran bahan kering ini slot qris sedikit-sedikit ke dalam adonan basah, aduk rata hingga terbentuk adonan yang lembut dan tidak lengket.
- Menambahkan Chocochips (Opsional): Jika Anda suka rasa cokelat, Anda bisa menambahkan chocochips atau cokelat serut ke dalam adonan. Aduk rata supaya cokelat tersebar merata di seluruh adonan.
- Membentuk Adonan: Ambil sejumput adonan dengan menggunakan sendok kecil, bulatkan atau bentuk sesuai selera. Susun di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti, beri jarak antara setiap kukis agar tidak saling menempel saat dipanggang.
- Memanggang Kukis: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C. Panggang kukis selama sekitar 15-20 menit atau hingga bagian bawah kukis berwarna kecokelatan. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan ukuran kukis yang Anda buat. Setelah matang, keluarkan kukis dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
Tips Agar Kukis Susu Dancow Sukses:
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah menambahkan tepung agar kukis tetap renyah dan tidak keras.
- Jika ingin kukis lebih lezat, Anda bisa menambahkan kacang kenari atau kismis ke dalam adonan.
- Pastikan suhu oven stabil agar kukis matang merata dan tidak gosong.
Kesimpulan: Kue Kukis Susu Dancow ini adalah pilihan sempurna bagi Anda yang ingin membuat kue dengan bahan yang mudah didapat dan rasa yang enak. Kekayaan rasa susu Dancow pada kukis ini memberikan sentuhan manis yang pas, menjadikannya cemilan yang sempurna untuk segala suasana. Selamat mencoba!