Bulan: Mei 2024

5 Jenis Makanan yang Aman untuk Penderita Maag

5 Jenis Makanan yang Aman untuk Penderita Maag –  Obat maag biasanya menjadi solusi pertama untuk slot bet 100 meredakan gejala yang mendadak kambuh. Ada satu hal lagi yang tidak kalah penting, yaitu selektif memilih asupan makanan dan minuman sehari-hari. Gejala maag kerap muncul dan kambuh akibat pilihan makanan yang tidak tepat, misalnya makanan pedas dan asam. Inilah mengapa penderita sakit maag biasanya dianjurkan untuk cermat dalam memilih makanan dan minuman yang mereka konsumsi sehari-hari.

Pepaya

Populer sebagai makanan pelancar buang air besar, tidak banyak yang tahu bahwa pepaya ternyata makanan yang baik untuk penderita sakit maag.Manfaat ini berasal dari enzim papain yang banyak ditemukan pada getah pepaya.Tubuh menggunakan enzim pepsin yang dihasilkan lambung untuk mencerna protein. Namun, enzim ini hanya aktif pada kondisi lambung yang asam.Bagi penderita GERD, kadar asam yang tinggi dapat merusak lapisan lambung dan kerongkongan.Enzim papain pada pepaya membantu melancarkan kerja sistem pencernaan dengan cara mempermudah proses pemecahan protein. Alhasil, proses pencernaan menjadi lebih singkat dan lambung tidak terlalu lama terpapar asam lambung.

Oatmeal

Oatmeal diyakini baik untuk mengurangi gejala gangguan pencernaan, terutama akibat naiknya asam lambung.Olahan yang berasal dari gandum ini ternyata mampu membantu menyerap kelebihan asam di dalam lambung. Oatmeal juga membantu melindungi lapisan lambung dari risiko iritasi akibat asam lambung yang meningkat.Menariknya, serat dalam oatmeal dapat melancarkan kerja usus, mengurangi risiko sembelit, dan memberikan rasa data macau kenyang lebih lama.Agar lebih nyaman untuk sistem pencernaan, sebaiknya hindari penggunaan krim kental ke dalam oatmeal.

Melon

Sama seperti pisang, melon juga termasuk makanan dengan sifat asam yang rendah sehingga baik untuk penderita penyakit lambung. Bahkan, melon sebenarnya memiliki sifat basa yang cukup tinggi berkat kandungan mineral berupa magnesium. Magnesium adalah salah satu bahan utama yang banyak ditemukan dalam antasida, yaitu salah satu obat maag tanpa resep yang menetralkan keasaman lambung, sehingga gejala berangsur membaik.

Pepaya

Populer sebagai makanan pelancar buang air besar, tidak banyak yang tahu bahwa pepaya ternyata makanan yang baik untuk penderita sakit maag. Manfaat ini berasal dari enzim papain yang banyak ditemukan pada getah pepaya.Tubuh menggunakan enzim pepsin yang dihasilkan lambung untuk mencerna protein. Namun, enzim ini hanya aktif pada kondisi lambung yang asam. Bagi penderita GERD, kadar asam yang tinggi dapat merusak lapisan lambung dan kerongkongan. Enzim papain pada pepaya membantu melancarkan kerja sistem pencernaan dengan cara mempermudah proses pemecahan protein. Alhasil, proses pencernaan menjadi lebih singkat dan lambung tidak terlalu lama terpapar asam lambung.

Seafood dan daging rendah lemak

Daging memang bisa memicu gejala maag apabila mengandung banyak minyak, baik dari cara pengolahannya maupun bagian lemak daging.Akan tetapi, Anda tidak perlu khawatir karena makanan ini tetap bisa dikonsumsi oleh penderita maag.Anda bisa mengonsumsi semua daging merah, daging ayam, dan seafood asalkan rendah lemak. Kandungan lemak yang rendah dalam makanan ini dapat membantu memulihkan berbagai keluhan yang muncul karena naiknya asam lambung.

Mengenal Resep Terbaik saat Memasak Kepiting

Mengenal Resep Terbaik saat Memasak Kepiting – Kepiting menjadi salah satu favorit banyak orang untuk disantap. Kepiting memang keluaran macau menjadi makanan yang banyak diburu pecinta seafood. Tak heran memang, olahan kepiting seperti saus Padang tak ada yang berani menolaknya. Apalagi dengan kekhasan dari daging kepiting menjadi sebuah daya tarik yang menggugah selera.Tak hanya enak, kepiting juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Dilansir dari berbagai sumber daging kepiting juga bisa menjaga kesehatan jantung. Manfaatnya yang begitu bagus, nggak salah nih kalau kamu suka sekali sama kepiting. Kandungan omega 3 pada kepiting ini sangat baik untuk kesehatan otak. Maka dari itu, anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan dianjurkan mengonsumsi kepiting. Selain baik untuk kesehatan, kepiting ini pun memiliki rasa yang begitu nikmat.Walaupun hanya direbus dengan bumbu sederhana, daging kepiting sudah terasa enak. Apalagi jika dimasak dengan berbagai bumbu, auto bikin ngiler. Kepiting yang dimasak dengan cangkangnya pun akan memberikan sensasi makan yang luar biasa.

Cara Memasak Kepiting Rebus Sederhana

Kepiting yang masih segar biasanya memiliki rasa manis. Tanpa diolah dengan bumbu macam-macam pun sebenarnya sudah enak. Misalnya dengan direbus dan disantap bersama perasan jeruk nipis atau kecap asin plus rawit. Bagaimana cara memasak kepiting rebus? Berikut ini adalah resep dan cara memasak kepiting rebus yang enak. Jangan tinggalkan satu bahan pun agar rasa kepiting tidak amis.

Bahan:

  • 2 Ekor kepiting ukuran sedang
  • 3 siung bawang putih
  • 1 Cm jahe
  • 1 Batang serai
  • 1 Lembar daun salam
  • 300 ml air

Bahan pelengkap:

  • 1 Buah jeruk nipis
  • Kecap asin secukupnya
  • Cabai rawit secukupnya

Cara memasak kepiting rebus sederhana:

  1. Rebus kepiting spaceman yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
  2. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
  3. Geprak bawang putih, jahe, dan serai.
  4. Panaskan sepanci air, kemudian masukkan bawang putih, jahe, serai, dan kepiting. Rebus kepiting sampai berubah warna dan kaldu beraroma harum.
  5. Sajikan dengan kepiting rebus dengan sambal yang dibuat dengan kecap asin dan irisan cabai rawit. Sertakan irisan jeruk nipis di piring saji.

Itulah cara memasak kepiting rebus yang sederhana, enak, dan tidak amis. Makanan seperti ini biasanya disajikan pula bersama kerang rebus, udang rebus, atau lobster.

Cara Memasak Kepiting Lada Hitam

Olah kepiting menjadi kepiting lada hitam yang sedap dan gurih. Sajikan bersama nasi putih hangat atau jagung manis rebus. Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • 4 Ekor kepiting ukuran sedang
  • 8 Buah cabai merah besar
  • 2 Butir bawang merah
  • 2 Siung bawah putih
  • 2 Sendok makan ebi kering
  • 1 Batang daun bawang perai
  • 2 Sendok makan lada hitam
  • 2 Sendok makan kecap manis
  • 2 Sendok makan saus tiram
  • 1 Sendok makan tauco
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Kepiting Lada Hitam:

  1. Jerang kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
  2. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
  3. Iris halus bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Iris menyerong cabai merah besar, kemudian sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawah putih sampai harum.
  5. Masukkan lada hitam yang sudah dihaluskan, cabai merah, ebi, kecap manis, saus tiram, dan tauco. Bumbui dengan gula dan garam.
  6. Masukkan kepiting ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga mendidih dan bumbu meresap.
  7. Setelah saus lada hitam mengental, angkat masakan dari kompor. Sajikan di piring dengan taburan daun bawang perai.

Itulah cara memasak kepiting sup yang bisa dipraktikkan di rumah. Pastikan bahan-bahan yang digunakan masih bagus agar sup tidak amis.

Cara Memasak Kepiting Saus Padang

Kepiting saus padang memiliki bumbu dasar yang mirip dengan kepiting asam manis dan saus tiram. Walaupun begitu, penambahan rempah lokal menjadikan rasanya lebih condong ke masakan Melayu. Bagaimana cara memasak kepiting seperti ini? Berikut ini kami tampilkan cara memasak kepiting saus padang yang enak dan mudah dibuat, step by step.

Bahan:

  • 2 Ekor kepiting ukuran sedang
  • 4 Sendok makan saus sambal
  • 2 Sendok makan saus tiram
  • 1 Butir telur ayam
  • 3 Lembar daun salam
  • 5 Lembar daun jeruk
  • 1 Batang daun bawang perai
  • 1 Sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 150 ml air rebusan kepiting

Bumbu halus:

  • 8 Buah cabai merah besar
  • 5 Butir bawang merah
  • 5 Buah cabai rawit merah
  • 3 Siung bawang putih
  • 3 Butir kemiri disangrai
  • 2 Buah cabai rawit
  • 2 Cm jahe
  • 1 Ruas kunyit bakar

Cara memasak kepiting saus padang:

  1. Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
  2. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
  3. Iris menyerong daun bawang perai dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
  5. Masukkan Tambahkan saus tiram, saus sambal, kepiting, kemudian lanjutkan dengan air rebusan kepiting dan telur yang sudah dikocok lepas. Masak kepiting hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Sajikan kepiting saus padang dengan taburan daun bawang perai yang sudah diiris tadi.Itulah cara memasak kepiting saus padang yang mudah, enak, dan praktis.

Cara Memasak Kepiting Telur Asin

Kepiting saus telur asin termasuk sajian yang sedang populer belakangan ini. Bagaimana cara memasak kepiting dengan bumbu seperti ini?

Berikut ini kami sajikan resep dan cara memasak kepiting telur asin yang enak.

Bahan:

  • 4 Ekor kepiting ukuran sedang
  • 5 Kuning telur asin
  • 1 Sendok makan margarin leleh
  • 1 Buah bawang bombay
  • 1 Batang daun bawang perai
  • 2 Sendok makan saus tiram
  • 1 Sendok makan saus inggris

Bumbu halus:

  • 6 Butir bawang merah
  • 4 Siung bawang putih
  • 2 Butir kemiri
  • 1/2 Sendok teh ketumbar
  • 5 Buah cabai rawit
  • 2 Buah cabai merah besar
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak kepiting saus padang:

  1. Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
  2. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
  3. Potong dadu bawang bombay dan iris menyerong daun bawang perai.
  4. Haluskan kuning telur asin dan campur dengan margarin yang sudah dilelehkan dan sedikit air.
  5. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay, cabai rawit, dan daun bawang. Masukkan telur asin ke tumisan.
  6. Masukkan kepiting, saus tiram, dan saus inggris ke dalam saus telur asin. Bumbui dengan garam dan gula, kemudian aduk sebentar sampai kepiting matang.
  7. Sajikan kepiting saus telur asin selagi masih hangat.

Itulah cara-cara memasak kepiting saus telur asin yang enak dan mudah dibuat.

Cara Memasak Kare Kepiting Khas Jawa Timur

Kalau umumnya kepiting dimasak dengan aneka saus, di Jawa Timur ada satu suguhan yang cukup berbeda, yaitu kare kepiting. Cara memasak kepiting seperti ini menggunakan aneka rempah dan santan. Bagaimana cara memasak kepiting dengan kuah kare? Berikut ini kami sajikan bahan dan langkah-langkah cara memasak kepiting bumbu kare santan.

Bahan:

  • 3 Ekor kepiting ukuran sedang
  • 700 ml santan encer
  • 2 Lembar daun salam
  • 2 Batang serai
  • 1 Sendok makan air asam
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas kunyit, bakar
  • 1 ruas lengkuas
  • 1/2 ruas jahe

Cara Memasak Kepiting Kare:

  1. Jerang kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
  2. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
  4. Tuangkan santan dan air asam, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir. Tunggu sampai mendidih.
  5. Masukan kepiting dan masak sampai santan menyusut sedikit dan angkat dari kompor.
  6. Demikian cara memasak kepiting dengan kuah kare santan khas Jawa Timur.

Makanan Khas Tradisional Favorite Suku Batak di SUMUT

Makanan Khas Tradisional Favorite Suku Batak di SUMUT – Suku ini tersebar hampir di seluruh wilayah provinsi Sumatera Utara. Tak hanya pandai bernyanyi yang menjadi ciri khas suku batak, tetapi juga kekayaan budaya dan tradisi termasuk makanan khas batak dengan slot deposit qris citarasa yang unik. Walaupun beberapa makanan khas batak ini ada yang ekstrem juga, namun tak ada salahnya untuk mencoba. Batak merupakan suku asli Indonesia yang berasal dari Sumatera Utara. Suku batak sendiri terbagi menjadi beberapa kelompok yaitu Batak Karo, Batak Toba, Batak Simalungun, Batak Mandailing, dan sebagainya.

Babi Panggang Karo

Babi panggang karo atau yang lebih dikenal dengan BPK adalah salah satu makanan khas batak yang cukup populer. Makanan ini berbahan dasar daging babi yang dipanggang atau dibakar. Perbedaan babi panggang karo dengan babi panggang lainnya adalah cara pengolahannya yang unik, di mana daging akan dipotong kecil kemudian dipadukan dengan bumbu yang terbuat dari darah babi. Setelah itu, babi panggang karo akan dihidangkan dengan daun singkong dan kincong sebagai pelengkapnya. Selain itu, disajikan juga saus dari darah babi yang sudah dimasak dengan campuran asam khas batak. Rasa dagingnya begitu gurih dan nikmat walaupun tidak menggunakan msg sama sekali.

Mie Gomak

Mie gomak adalah sajian mie khas batak yang banyak dijumpai di daerah Toba Samosir dan Tapanuli. Keistimewaan dari mie gomak adalah rasa pedasnya yang unik dan nyelekit di lidah. Rasa pedasnya sendiri berasal dari data sgp campuran andaliman, cabai merah, dan bawang putih. Terdapat dua cara untuk memasak mie gomak yakni mie dapat dimasak dengan cara direbus atau digoreng. Karena mie yang digunakan untuk membuat mie gomak itu mirip dengan spaghetti, maka mie gomak sering disebut juga sebagai spaghetti versi batak. Mie gomak kerap dijadikan menu sarapan pagi di daerah-daerah tepian Danau Toba. Makanan ini biasanya paling disantap bersama gorengan seperti ubi goreng, pisang goreng, dan godok-godok.

Naniura

Naniura adalah salah satu kuliner khas batak. Makanan ini seperti sashimi yaitu ikan mentah dari Jepang. Naniura biasanya terbuat dari ikan mas segar yang dilumuri unte jungga atau asam khas batak dan bumbu masakan lainnya seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, bunga rias, dan andaliman. Beragam bumbu yang dilumuri pada naniura membuat makanan ini memiliki cita rasa yang asam, gurih, dan pedas. Bagi orang-orang yang sudah mencicipi naniura pasti tahu betapa lezatnya kuliner ini. Naniura biasanya disajikan pada khusus keluarga maupun acara para marga-marga batak.

Saksang

Saksang atau sangsang merupakan masakan khas batak yang cukup ekstrem karena daging dan bumbu yang digunakan. Saksang sendiri terbuat dari daging babi, daging anjing, atau daging kerbau yang dipotong kecil, kemudian dibumbui dengan santan dan rempah-rempah. Setelah itu, saksang akan dimasak menggunakan darah hasil sembelihan hewan tersebut. Namun, masakan ini bisa juga diolah tanpa penggunaan darah segar. Saksang dalam tradisi masyarakat batak merupakan sajian yang istimewa. Menu ini wajib dalam acara-acara adat atau prosesi pernikahan adat batak. Saksang bisa juga ditemukan di berbagai warung makan tradisional batak yang disebut juga dengan lapo.

Arsik Ikan

Arsik ikan adalah makanan khas Batak Toba Samosir, Tapanuli Utara, Sumatera Utara. Makanan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbui kuning dan rempah-rempah khas batak seperti andaliman, kincung, bawang batak, dan sebagainya. Bagi masyarakat batak, arsik ikan bukanlah sekedar makanan biasa, namun juga memiliki filosofi dan nilai-nilai tersendiri. Arsik ikan biasanya disajikan untuk upacara adat tertentu seperti pernikahan dan acara kelahiran anak. Namun, makanan ini bisa juga dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari yang bisa dinikmati kapan saja, tidak harus menunggu ada acara-acara besar.

Manuk Napinadar

Manuk napinadar atau ayam napinadar adalah salah satu masakan khas batak yang terbilang cukup ekstrem. Sebab makanan ini diolah menggunakan darah ayam itu sendiri. Untuk mengolah napinadar, ayam dimasak dengan cara dibakar. Setelah matang, ayam akan dilumuri dengan saus khusus yang terbuat dari darah ayam dan dicampur dengan rempah khas batak seperti andalimak, bawang putih bubuk, dan cabai. Makanan ini memiliki cita rasa pedas yang khas karena penggunaan andaliman. Namun, napinadar yang kini banyak dijumpai dapat juga diolah tanpa darah, sehingga semua kalangan bisa menikmatinya.

Berbagai Jenis Olahan Makanan Cumi – Cumi

Berbagai Jenis Olahan Makanan Cumi – Cumi – Bagi para pecinta seafood, cumi menjadi salah satu slot bet 100 menu favorit yang bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Cumi bisa dijadikan sebagai menu makan lezat yang dimasak dengan bumbu saus, tumis, atau dimasak hitam bersama dengan tinta alami dari cumi.Sayangnya, mengolah cumi basah yang masih segar nggak bisa sembarangan. Butuh beberapa cara khusus agar cumi tidak alot, tidak amis dan tetap lezat ketika dimasak dengan bumbu lain. Nggak susah, cara menghilangkan aroma amis pada cumi sebenarnya cukup mudah.Biasanya cumi diberi perasan jeruk nipis terlebih dahulu dan dimasak tidak terlalu lama. Selain untuk menghilangkan bau amis, cara tersebut juga bisa membuat cumi basah tidak alot saat dimakan.

masakan seafood cumi punya banyak pilihan. Cumi merupakan seafood dengan banyak penggemar. Cumi-cumi sangat tinggi protein dan nutrisi penting lainnya. Jika kamu merupakan penggemar cumi, resep masakan seafood cumi akan sangat berguna. Resep masakan seafood bisa memberi variasi menu cumi yang tak akan bikin bosan.

Cumi Panggang Teflon

Resep olahan cumi paling sederhana yaitu dengan cara dipanggang. Rasa bumbu oles dipadukan dengan daging cumi panggang sangat slot mahjong menggugah selera. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan

  • OL Cumi Bangka +/- 500 g, bersihkan dari tinta dan tulangnya
  • 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • Garam dan gula
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 4 buah cabai keriting, haluskan
  • 3 buah cabai rawit, haluskan
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ruas kunyit, haluskan
  • 1 ruas jahe, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • Mentega

Cara membuat

  1. Marinasi cumi yang sudah dicuci bersih menggunakan slot88 resmi garam secukupnya dan air jeruk nipis. Diamkan setidaknya 30 menit di dalam pendingin.
  2. Panaskan mentega secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kunyit, jahe, ketumbar, serta daun jeruk sampai harum dengan api kecil. Tuangkan saus tomat dan kecap manis ke dalamnya. Aduk rata.
  3. Matikan api, letakkan saus bumbu di wadah terpisah.
  4. Keluarkan cumi marinasi, lalu oleskan dengan saus bumbu. Oleskan mentega di teflon, kemudian panggang sampai matang.
  5. Jangan lupa dibolak-balik supaya matangnya merata dan tidak gosong.
  6. Jika sudah matang, sajikan.

Cumi Masak Tinta Hitam

Cumi memiliki tinta di dalamnya, tetapi sebenarnya tidak perlu dibuang karena merupakan salah satu penguat cita rasa karena gurih. Intip cara memasak cumi hitam ini, yuk!

Bahan-bahan

  • 500 gram cumi, bersihkan tanpa membuang kantong tintanya
  • 10 siung bawang merah, iris tipis
  • 6 siung bawang putih, iris tipis
  • 7 buah cabai rawit, iris serong
  • 4 buah cabai merah besar, iris sarong
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • Minyak goreng
  • Garam, gula, penyedap
  • 100 ml air

Cara membuat

  1. Tumis irisan bawang merah dan putih bersama cabai rawit, cabai merah besar, lengkuas, jahe, serai, serta daun salam sampai harum dengan minyak goreng secukupnya.
  2. Masukkan cumi hitam, aduk rata bersama tumisan. Tuang air, bumbui pula dengan garam, gula, dan penyedap.
  3. Masak sampai airnya cukup menyusut dan matang menggunakan api kecil. Jangan lupa koreksi rasa.
  4. Sajikan selagi hangat.

Cumi Masak Balado

Cara memasak cumi bisa juga dipadukan bersama bumbu balado. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan

  • 500 gr Choice L Cumi Kupas Frozen, potong bentuk cincin
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 7 buah cabai keriting, haluskan
  • 10 siung bawang merah, haluskan
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ruas kunyit, haluskan
  • 1 ruas jahe, haluskan
  • Garam, gula, lada, penyedap
  • 2 sendok makan saus tiram
  • Minyak goreng
  • 100 ml air

Cara membuat

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, kunyit, jahe bersama daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan saus tiram, garam, gula, lada, serta penyedap. Aduk rata.
  2. Tuangkan air, lalu tunggu mendidih.
  3. Masukkan cumi potong ke dalam tumisan. Aduk rata kemudian masak sampai matang dan kuahnya cukup menyusut.
  4. Hidangkan.

Tumis Cumi Tahu Pedas

Cara memasak cumi dengan tahu dan bumbu pedas merupakan ide makan siang lezat sehari-hari yang menyehatkan. Intip resepnya di sini!

Bahan-bahan

  • 500 gram cumi, cuci bersih
  • 4 buah tahu ukuran sedang, potong dadu
  • 2 sendok makan perasan jeruk nipis
  • Garam, gula, lada, penyedap
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk tanpa tulang
  • 8 siung bawang merah, haluskan
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 7 buah cabai rawit, haluskan
  • ½ sendok teh terasi, haluskan
  • 3 buah cabai merah besar, iris serong
  • ½ bulatan bawang bombay, cincang kasar
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • Minyak goreng
  • 100 ml air

Cara membuat

  1. Marinasi cumi dengan garam dan air perasan jeruk nipis selama 20 menit, diamkan di pendingin.
  2. Panaskan minyak, lalu goreng cumi yang telah dimarinasi sekitar 2 menit. Tiriskan.
  3. Lanjutkan dengan menggoreng tahu sampai setengah matang, tiriskan.
  4. Gunakan sedikit minyak goreng untuk menumis bawang merah, bawang putih, terasi, cabai rawit, cabai merah, bawang bombay, daun jeruk, serta daun salam hingga aromanya keluar. Beri kecap ikan dan saus tiram, aduk rata.
  5. Masukkan cumi dan tahu ke dalam tumisan, aduk sampai tercampur bumbu.
  6. Tuang air, lalu bumbui dengan garam, gula, lada, serta penyedap. Masak sampai kuahnya menyusut dan semua bahan matang.
  7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, boleh disajikan.

Sup Cumi

Bosan dibuat tumisan? Ini resep sup cumi dengan kuah segar yang patut dicoba.

Bahan-bahan

  • 400 gram cumi, cuci bersih dan buang tintanya lalu potong sesuai selera
  • 10 buah bakso ikan
  • Sawi hijau, potong-potong
  • 2 buah tomat hijau, potong sesuai keinginan
  • 1500 ml air
  • 1 sendok makan ebi sangrai, haluskan
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 2 ruas jahe, memarkan
  • Garam, gula, lada, penyedap

Cara membuat

  1. Rebus air sampai mendidih. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, ebi sangrai, jahe, serta kecap ikan. Masak sampai mendidih, lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap, serta lada.
  2. Masukkan cumi dan bakso ikan ke rebusan. Masak selama 2-3 menit.
  3. Masukkan sawi dan tomat hijau, masak sampai matang.
  4. Sajikan di mangkuk bersama nasi hangat.

Cumi Goreng Krispi

Resep olahan cumi goreng krispi termasuk sangat mudah dibuat. Simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan

  • 500 gram cumi, bersihkan dari tinta kemudian potong bentuk cincin
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • 10 sendok makan tepung krispi serbaguna
  • 2 sendok makan maizena
  • Minyak goreng

Cara membuat

  1. Marinasi potongan cumi dengan garam, lada, kaldu bubuk, serta bawang putih selama setengah jam. Diamkan di lemari pendingin.
  2. Campurkan tepung krispi serbaguna dan maizena. Kemudian masukkan potongan cumi marinasi sampai terbalut tepung seluruhnya.
  3. Panaskan minyak goreng. Selanjutnya goreng adonan cumi tepung sampai warnanya berubah keemasan dan matang.
  4. Tiriskan agar tidak berminyak. Hidangkan bersama cocolan saus dan mayones.

Warung Kuliner Terkenal Lezat dan Murah di Bandung

Warung Kuliner Terkenal Lezat dan Murah di Bandung –  Jadi, bagi Anda yang punya buget pas-pasan tak usah kuatir, Anda tetap bisa menikmati wisata kuliner khas kota Bandung yang enak, lezat, dan maknyus rasanya. Dilansir dari berbagai sumber, inilah 6 tempat wisata kuliner spaceman slot di Bandung yang murah meriah dan enak rasanya. Kuliner murah dan enak tentu menjadi incaran setiap wisatawan yang liburan ke Bandung. Ada banyak tempat wisata kuliner di Bandung yang murah meriah dan enak.

Nasi Kalong

Nasi Kolong menjadi tujuan wisata kuliner malam di Bandung karena kedainya buka pada jam 7 malam hingga jam 3 dinihari. Disajikan secara prasmanan, jadi pengunjung tinggal mengambil sendiri lauknya. Menu andalannya adalah nasi hitam (nasi merah yang dimasak dengan kluwek), tumis buncis bakar, dan ayam madu. Berlokasi di Jalan R.E. Martadinata No. 102, tempat ini selalu ramai dikunjungi orang terutama di akhir pekan.

Sate Maulana Yusuf

Kata orang Bandung bilang, belum afdol rasanya jika pergi kebandung belum merasakan masakan kuliner dari sate khas ala Maulana Yusuf. Lokasinya terletak di Jl. Maulana Yusuf NO.21, Bandung Utara. Warung sate ini telah berdiri lama sejak tahun 1985 dan masih di buru oleh warga bandung akan masakan kulinernya yang lezat.

SKA Dapur Laut

SKA Dapur Laut terletak di jalan Setiabudhi, Bandung (Samping Gokana & Gereja/Sebelum pertigaan menuju Borma). Jam Buka : 05.00 sore – 10.00 malam. Jika Anda penggemar seafood data hk tak ada salahnya untuk mencoba makan di tempat ini. Tempat makan seafood pinggir jalan dengan harga yang murah namun dengan cita rasa yang tak kalah dari restoran mahal di Kota Bandung.

Yang membuatnya unik adalah bumbu seafood bakar yang manis dan khas rempah asli Indonesia. Yang khas selain dari bumbunya adalah 3 macam sambal yang tersedia (sambal terasi, sambal cabai dan sambal dabu-dabu).

Menu seafoodnya pun beragam mulai dari ikan lele, ikan cakalang, ikan baracuda, cumi, gurita, ikan bawal hingga ikan hiu. (Kalau bisa jangan makan ikan hiu yaa, kasian populasinya semakin sedikit dan untuk menjaga ekosistem di laut. Ga mungkin ikan hiu berkurang kalau ga ada yang makan ikan hiu). Harga yang ditawarkan mulai dari 10rb – 35rb.

Nasi Goreng Mafia

Bagi Anda pecinta kuliner pedas, ada baiknya Anda mengunjungi Nasi Goreng Mafia. Menu andalannya, tentu saja nasi goreng, dengan tingkat kepedasan berbeda. Mulai dari level 0 sampai 5. Tiap menu diberi nama unik sesuai dengan tema tempat makannya; Preman (campuran kencur dan sayuran), Gangster (campuran bumbu rempah dan rawon), Triad (campuran ebi dan cabai merah), Yakuza (campuran kikil dan cabai hijau), Good Father (campuran kecap kedelai dan bawang merah).

Tempat ini selalu ramai dikunjungi karena selain rasanya unik, harganya juga relatif murah. Nasi Goreng Mafia sudah memiliki beberapa cabang, diantaranya Jalan Dipati Ukur 51, Food Court BIP, dan di Jalan Setiabudi No. 171 B.

Mie Kocok Pak Haji Endan

Alamat tempat wisata data sdy kuliner Mie kocok Pak Haji Endan terletak di depan rel kereta api menuju stasiun hall Bandung. Tepatnya lagi di sebelah Ruko Kartika Sari cabang Jukut. Sedangkan cabang mie kocok Pak Haji Endan berada di Foodmarket d’ Kios yang tersebar di jalan Setia Budi 42, Dago 48, dan Braga 99.

Keistimewaan Mie Kocok Pak Haji Endan terbuat dari mie pipih yang kenyal dan lembut. Kelezatan kuahnya begitu melekat di lidah. Untuk satu porsi mie kocok Pak Haji Endan, Anda hanya perlu mengeluarkan Rp. 15.000,- saja. Murah meriah bukan? Enak pula rasanya.