Oseng udang bumbu cabe adalah salah satu masakan yang kaya rasa dengan perpaduan pedas zeus slot dan gurih yang menggugah selera. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai hidangan dengan cita rasa pedas, terutama jika Anda ingin menambah topping nasi yang nikmat. Tak hanya itu, oseng udang bumbu cabe juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana namun memberikan rasa yang luar biasa. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat oseng udang bumbu cabe yang pedas dan gurih.
Bahan-bahan:
- 250 gram udang segar, kupas kulitnya dan buang kepala
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedasnya)
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 50 ml air
- Daun bawang secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
- Persiapkan Bahan-bahan
Sebelum memulai memasak, pastikan semua bahan telah dipersiapkan slot thailand gacor dengan baik. Kupas udang dan bersihkan bagian kepala serta kotorannya. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai sesuai ukuran yang diinginkan. Tomat juga dipotong-potong menjadi beberapa bagian. - Tumis Bumbu Halus
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan. Setelah itu, masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga cabai layu dan baunya keluar, yang akan menambah aroma pedas yang menggoda. - Masak Udang
Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Masak udang hingga berubah warna menjadi pink dan matang merata. Pastikan udang tidak terlalu lama dimasak agar tidak menjadi keras. - Tambahkan Bumbu Lainnya
Setelah udang matang, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam udang. Tambahkan potongan tomat dan air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar yang seimbang dengan pedasnya cabai. Tuangkan sedikit air untuk membuat saus lebih kental dan meresap. - Sajikan
Masak oseng udang hingga semua bumbu tercampur rata dan saus sedikit mengental. Cicipi rasanya, jika perlu tambahkan garam atau kecap manis sesuai selera. Setelah itu, angkat dan taburi dengan daun bawang untuk memberikan warna dan aroma yang lebih segar.
Oseng udang bumbu cabe siap disajikan! Hidangan ini sangat cocok sebagai topping nasi hangat. Pedasnya cabai dan gurihnya udang akan membuat nasi Anda semakin lezat dan nikmat. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti buncis atau wortel sebagai pelengkap agar lebih sehat.
Tips dan Variasi:
- Level Pedas: Jika Anda lebih menyukai rasa pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit. Jika tidak terlalu suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit dan cabai merah besar.
- Udang: Pilih udang yang segar agar rasanya lebih enak dan teksturnya lebih lembut. Udang yang masih utuh dengan kulitnya bisa membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
- Variasi Sayuran: Anda bisa menambahkan sayuran seperti buncis atau wortel ke dalam oseng udang untuk variasi yang lebih sehat dan kaya gizi.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat oseng udang bumbu cabe yang pedas gurih di rumah. Hidangan ini sangat pas untuk makan siang atau malam, apalagi jika dipadukan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!