Menu Harian 3 Resep Ikan Kembung Rumahan Paling Favorit – Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan laut yang mudah didapat dan kaya akan omega-3. Selain menyehatkan, ikan ini juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan slot thailand rumahan yang menggugah selera. Berikut tiga resep ikan kembung rumahan yang bisa Anda coba di rumah.
1. Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
- 3 ekor ikan kembung, bersihkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 200 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Garam dan penyedap situs depo 5k secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan sedikit garam, diamkan 10 menit.
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan air, kemudian masukkan ikan. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat ikan dan goreng hingga kecokelatan.
- Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
2. Ikan Kembung Bakar Kecap Pedas
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan kembung
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu oles (haluskan):
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sdm ketumbar
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- Campurkan bumbu halus dengan kecap dan minyak, aduk rata.
- Oleskan ke seluruh permukaan ikan.
- Bakar ikan di atas teflon atau bara api sambil sesekali dioles bumbu.
- Sajikan dengan sambal kecap dan lalapan.
3. Ikan Kembung Kuah Asam Segar
Bahan-bahan:
- 3 ekor ikan kembung
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe, memarkan
- 750 ml air
- Air jeruk nipis secukupnya
Bumbu iris:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit (boleh utuh)
Cara membuat:
- Didihkan air bersama serai, daun jeruk, dan jahe.
- Masukkan bumbu iris dan tomat, lalu ikan kembung.
- Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan air jeruk nipis sesuai selera.
- Sajikan dalam keadaan hangat.
Kesimpulan
Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang sederhana, tiga resep ikan kembung rumahan ini bisa menjadi menu sehat dan lezat untuk keluarga. Selamat mencoba